" Сальмонелла живет на поверхности яйца и легко смывается теплой водой"
категорически с вами не согласен- сальмонелез погибает минимум при 70 градусах или при воздействии хлора (знаю на своем опыте- болел им (врагу не пжелаешь)
" Кроме того, сырые яйца используется во многих продуктах, которые мы едим не задумываясь: крема всякие, бизе, творожные массы и прочее."
Крема- возможно (но их уже найти трудно) в творожные массы яйцо сырое не добавляется - завляю это как технолог общественного питания, максимум добавляется яичный порошок (а он уже обработан) |
Ответить на это сообщение
Пожаловаться администратору
