Форумы о бодибилдинге и фитнесе на Амбал.ру

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Препараты для защиты сердца
   
   Бета блокаторы
   
   Бета-блокаторы - это широкий класс адреномиметических средств, которые действуют на бета-адренорецепторы сердца, тем самым вызывают урежение его сокращений. В связи с этим снижается потребность миокарада в кислороде и питательных веществах, устраняется перегрузка. Бета-блокаторы - это одна из немногих фармакологических групп, которые достоверно увеличивают продолжительность жизни за счет снижения риска основных сердечных заболеваний.
   
   В медицинской практике препараты примеряются чаще всего для снижения артериального давления, однако в бодибилдинге они находят более широкое применение:
   
   Для нормализации пульса. Если пульс превышает физиологическую норму (выше допустимого уровня на тренировке, и выше 80-90 уд в минуту в покое) в сердце происходят изменения, которые приводят к патологии. Этого нельзя допускать, и в этом отлично помогают бета-блокаторы.
   При употреблении жиросжигателей. Тироксин, эфедрин, кленбутерол, термогеники и многие другие увеличивают частоту пульса. Возникает перегрузка сердца, которая приводит к гипертрофии миокарда. Бета-блокаторы предотвращают гипертрофию миокарда.
   
   При употреблении анаболических стероидов. Как и в предыдущем случае, анаболические препараты вызывают гипертрофию миокарда.
   После приема бета-блокаторов заметно улучшается самочувствие, нормализуется пульс и устраняются боли в сердце. Есть ненаучная теория, которая не лишена смысла. Суть ее заключается в том, что сердце человека запрограммировано на определенное число сокращений, соответственно чем чаще оно сокращается, тем меньше продолжительность жизни.
   
   Лучшими препаратами из этой группы являются Метопролол и Бисопролол (Бипрол). Дозировка подбирается индивидуально: прием начинается с минимальной дозы, и увеличивается до тех пор пока пульс в покое не будет равен примерно 60 уд в минуту - это оптимальный ритм для сердца. Перед применением необходима консультация врача, имеются противопоказания. Что интересно, Balkan Pharma начали выпускать карведилол, который также доступен в аптеках.
   
   Триметазидин
   
   Имеет сложный механизм действия с которым можно ознакомиться в инструкции. Коротко говоря, Триметазидин нормализует метаболизм сердца, улучшает его питание на клеточном уровне и обладает выраженным защитным эффектом, который доказан многочисленными исследованиями. Более известен под торговой маркой Предуктал, но она значительно дороже.
   
   Прочие кардиопротекторы
   
   Также стоит упомянуть такие препараты для укрепления сердца, как Милдронат, Мексикор и Инозин (рибоксин), АТФ-ЛОНГ, однако их эффект имеет слабую доказательную базу, хотя в описании производителя все очень красиво и грамотно обоснованно.
   
   Аспаркам
   
   Популярное лекарственное средство в бодбилидинге. Является источником калия и магния. Эти ионы положительно влияют на сердце, снижают частоту сокращений и устраняют судороги. Известно, что во время силового тренинга потребность в магнии и калии возрастает, поэтому эпизодически рекомендуется пропивать курс Аспаркама.
   
   Аналогичный препарат - Панангин.
   
   Растительные адаптогены
   Растительные адаптогены также обладают кардиопротективным эффектом, особенно стоит отметить:
   Родиола розовая
   Левзея сафлоровидная
   Боярышник
   Пищевые добавки
   Пищевые добавки можно вынести в отдельную категорию, как наиболее безопасные, однако они играют очень важную роль в защите сердца.
   Витамины и минералы
   Омега-3
   L-карнитин
   
   Комбинированный курс для защиты сердца
   
   Предлагаем пример комплексного курса для атлетов бодибилдинга, направленный на защиту и восстановление миокарда:
   
   Триметазидин - по 35 мг (1 таб.) 2 раза в сутки во время приема пищи утром и вечером. Продолжительность терапии 15-30 дней. Достаточно пропивать 1-2 раза в год.
   
   Аспаркам - по 1 драже, после еды 3 раза в сутки в течение 1 месяца. Повторяется 1-3 раза в год.
   
   Родиола розовая (настойка) - по 5—10 капель 2—3 раза в день за 20—30 минут до еды в течение 10—20 дней. Пропивается 2-5 раз в год.
   Бета-блокаторы - для нормализации пульса, при употреблении анаболических стероидов и жиросжигателей. Бисопролол по 5 мг/сутки, при необходимости дозу можно увеличить до 10 мг/сутки. Главные ориентиры - артериальное давление, частота пульса. Дозировка подбирается таким образом, чтобы артериальное давление оставалось в пределах нормы, а частота пульса снизилась примерно до 60 ударов/мин при состоянии покоя.
   
   Витаминно-минеральный комплекс - по инструкции, в течение 1-2 месяцев. 2-3 раза в год.
   
   Омега-3 - по инструкции, можно принимать на постоянной основе.
   Препараты можно употреблять как вместе (в составе одного курса), так и по отдельности. Необходима консультация врача.
   
   Прочие рекомендации
   
   Не забывайте выполнять систематически аэробные тренировки, они способствуют васкуляризации миокарда и укрепляют сердце. Правильно питайтесь. Консультируйтесь с опытными специалистами.
   
   Как сохранить сердце здоровым в бодибилдинге
   
   Проблема здоровья в бодибилдинге стоит очень остро. Обильное калорийное питание для наращивания мышечной массы, массированный прием спортивных добавок, злоупотребление запрещенной «химией» - все эти факторы явно не способствуют укреплению здоровья. Но когда хочется обладать большими красивыми мышцами, о здоровье думаешь в последнюю очередь и вспоминаешь о нем тогда, когда начинаешь его терять.
   
   В этой главе я расскажу об основных проблемах со здоровьем, с которыми сталкиваются в бодибилдинге - это проблемы с печенью и с сердцем. В завершении я подробно расскажу, как покончить с «химией» тем, кто принял это решение, но не знает, как правильно бросить.
   
   Дела сердечные
   
   Сердечные заболевания унесли больше жизней, чем все войны на Земле вместе взятые, и до сих пор болезни сердца являются убийцей № 1 в мире. Неуемные занятия бодибилдингом, да и вообще любыми силовыми видами спорта, являются дополнительным фактором риска, который усугубляет проблемы с сердцем. Чтобы этот риск свести к минимуму, прочтите этот раздел о сердце и узнайте, как поддержать его здоровым и работоспособным.
   
   Сердце - самый важный внутренний орган человеческого организма. Оно выполняет очень серьезную функцию — является мотором, который прогоняет кровь по всему организму. Сокращения следуют одно за другим совершенно автоматически и почти независимо от сигналов мозга. Здоровое сердце, разогретое до температуры тела и заполненное кровью, начнет ее качать независимо оттого, что происходит вокруг. Сердце перекачивает через себя все, что есть в организме, поэтому практически все болезни -сердечные. Но, к сожалению, вспоминают о сердце только тогда, когда оно начинает болеть.
   
   Анатомия сердца
   
   Анатомически сердце - это мышечный орган. Размер его небольшой, приблизительно со сжатый кулак. Сердце работает на протяжении всей жизни человека. Можно сказать, что сердце -мышечный насос, который обеспечивает беспрерывное движение крови по сосудам. Сосуды и сердце составляют вместе сердечно-сосудистую систему организма человека. Она состоит из большого и малого кругов кровообращения. Из левых отделов сердца кровь сначала движется по аорте, затем по крупным и мелким артериям, артериолам и капиллярам. В капиллярах кислород и другие необходимые организму вещества поступают в органы и ткани, а оттуда выводятся углекислый газ и продукты обмена. После этого кровь из артериальной превращается в венозную и опять начинает движение к сердцу.
   
   Внутри сердце разделено перегородками на четыре камеры. Два предсердия разделены межпредсердной перегородкой на левое и правое предсердия. Левый и правый желудочки сердца разделены межжелудочковой перегородкой. В норме левые и правые отделы сердца абсолютно раздельны. У предсердий и желудочков разные функции. В предсердиях накапливается кровь, поступающая в сердце. Когда объем этой крови достаточен, она проталкивается в желудочки. А желудочки проталкивают кровь в артерии, по которым она движется по всему организму. Желудочкам приходится выполнять более тяжелую работу, поэтому мышечный слой в них значительно толще, чем в предсердиях. Предсердия и желудочки с каждой стороны сердца соединяются предсердно-желудочковым отверстием. Кровь через сердце движется только в одном направлении. По большому кругу кровообращения из левой части сердца (левого предсердия и левого желудочка) в правую, а по малому из правой в левую. Правильное направление обеспечивает клапанный аппарат сердца: трехстворчатый, легочный, митральный и аортальный клапаны.
   
   Почему болит?
   
   Сердце начинает болеть, когда его собственным клеткам не хватает кислорода. Это называется ишемической болезнью сердца. Кислорода может не хватать по нескольким причинам:
   
   Атеросклероз. ЛПНП (липопротеины низкой плотности, а по-простому -плохой холестерин) откладывается на стенках артерий и частично перекрывает кровоток. Если такое произошло в артерии сердца, клетки, питаемые этой артерией, почувствуют себя плохо.
   
   Тромбоз. Артерию может перекрыть сгусток крови (тромб) - со всеми вытекающими неприятными последствиями. Повреждение сосудов дает тромбу дополнительный шанс зацепиться за ваше сердце.
   
   Когда сердцу нечем дышать, оно начинает подавать сигналы вашему организму. И делает это с помощью химии: в клетках накапливается вещество брадикинин. Благодаря ему организм чует неладное и бросается на помощь своей главной артерии. В это время хозяин организма чувствует сильную давящую боль в середине груди, которая иногда отдает в левую руку, лопатку или подбородок. Такая боль сигнализирует, что сердце еще кое-как справляется с ситуацией. Но это пока...
   
   Сердечные заболевания
   
   Сердце, как и любой человеческий орган, подвержено различным заболеваниям. Однако если учитывать, что сердце - мотор организма, все его болезни чрезвычайно опасные.
   
   Инфаркт миокарда. Одним из самых известных и опасных нарушений является инфаркт миокарда. Он заключается в омертвении участка мышцы сердца вследствие закупорки одного из сосудов на нем тромбом. В результате нарушения питания мышечная ткань на месте инфаркта постепенно перерождается, умирает и замещается соединительной тканью, которая впоследствии превращается в рубец. Закупорка может произойти вследствие сужения стенок сосуда.
   
   Непосредственной причиной, вызывающей инфаркт миокарда, могут быть сильное нервное возбуждение, физическое перенапряжение, отравление никотином, обильная еда, злоупотребление алкогольными напитками и другие. Все эти причины заставляют ваше сердце работать в усиленном режиме, что отрицательно сказывается на здоровье. Главным симптомом инфаркта миокарда является остро возникающая резкая боль в области сердца («удар кинжала»), отличающаяся большой продолжительностью. В тяжелых случаях сердце может болеть в течение 2-3 суток.
   
   Лечение следует начинать с создания условий полного физического и психического покоя. Наилучшим будет лечение в условиях стационара. Поэтому если инфаркт произошел вне дома, вне зависимости от состояния больного, после оказания ему первой неотложной помощи его следует везти в больницу. Питание должно быть минимальным в первые дни и состоять из легкоусвояемых продуктов. После можно увеличивать количество пищи.
   
   По прохождении полутора месяцев можно разрешать вставать и ходить. В качестве профилактики следует оградить перенесшего инфаркт от физических и нервных перенапряжений, запретить ему употребление никотина и алкоголя.
   
   Стенокардия. Также достаточно распространена стенокардия (или «грудная жаба»). Она заключается в приступе сильных болей в сердце, возникающих вследствие спазма венечных артерий. Причиной развития приступа могут быть сильное волнение, испуг, физическое перенапряжение, злоупотребление табаком или алкоголем.
   
   Тахикардия. К сожалению, сегодня распространено такое заболевание, как тахикардия. Она заключается в периодических резких приступах сердцебиения, при которых число сердечных ударов доходит до 200-250 в минуту, хотя ритм сокращений сохраняется правильным. Приступы обычно скоротечны, хотя могут в редких случаях продолжаться в течение 1-2 дней. Обычно это происходит после или во время психического перенапряжения или физического переутомления. Приступ может произойти даже у здорового человека, внезапно, с ощущением боли в области сердца или сильного сердцебиения. Набухают яремные вены, кожа бледнеет. Во время такого приступа у человека может развиться острая сердечная недостаточность, которая обычно исчезает по окончании тахикардии. Однако несколько подобных приступов увеличивают риск инфаркта.
   
   Артериальная гипертония. Гипертония как повышение артериального давления представляет собой одно из наиболее широко распространенных сердечно-сосудистых заболеваний. Важно помнить, что артериальная гипертония - не только самостоятельное заболевание, но и один из факторов ишемической болезни сердца. Коварство болезни в том, что она может протекать незаметно для самого больного. Человека беспокоят головные боли, раздражительность, головокружение, ухудшается память, снижается работоспособность. Отдохнув, он на время перестает ощущать эти симптомы и, принимая их за проявления обычной усталости, годами не обращается к врачу. С течением времени гипертония прогрессирует. Постоянными становятся головные боли и головокружения, перепады настроения. Возможны значительные ухудшения памяти и интеллекта, слабость в конечностях.
   
   Гипертоническая болезнь поражает людей в наиболее работоспособном возрасте, отличается длительным и упорным течением, развитием тяжелых осложнений (инфаркт миокарда, мозговой инсульт, сердечная и почечная недостаточность), сопровождается снижением трудоспособности вплоть до инвалидности. Как и любое хроническое заболевание, гипертония поддается коррекции лишь при условии постоянной и грамотной терапии, а также требует от больного осознанного изменения образа жизни. Только сочетание этих двух факторов позволяет поддерживать оптимальное артериальное давление, а значит, сохранять хорошее самочувствие и работоспособность на долгие годы.
   
   Гипертония развивается в 6 раз чаще у тех, кто нерационально питается, злоупотребяет жирной и соленой пищей, алкоголем и имеет избыточную массу тела. Также значительную роль играют стрессовые ситуации. Чтобы стабилизировать свое давление, необходимо привести свой вес в норму, начать вести активную жизнь, отказаться от вредных привычек, рационально питаться и свести к минимуму стрессы.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Количество повторений и скорость выполнения упражнений
   
   Диапазон повторений может колебаться от 8 и до 30. Если вашей целью будет развитие выносливости, то диапазон будет от 15 и выше, а если мышечная гипертрофия, то 8 -12 повторений. Однако не рекомендуется спускаться ниже 8 повторений, так как значительно повышаются шансы получить травму вследствие увеличения рабочих весов. Следует отметь, что мышечный отказ должен наступать в выбранном Вами диапазоне повторений не раньше и не позже, поэтому внимательней подбирайте рабочие веса. Скорость выполнения упражнения должно обеспечивать плавное и подконтрольное движение, не допускается совершение рывков и бросание веса в негативной фазе движения.
   
   Сколько времени необходимо на круговую тренировку
   
   Ответ на данный вопрос будет зависеть от цели Вышей тренировке. Если Ваша цель - это тренировка на рельеф тела и сжигание жира, то тренировка может длить до 60 минут, но не меньше 30 минут. Это связано с особенностями активации жиросжигания в организме, которое начинает работать в полную силу только после того как основной вид топлива в виде гликогена будет потрачен и только тогда организм начнет в значительном количестве окислять жировые клетки и получать из него энергию. Кроме того круговая тренировка для сжигания жира будет обеспечить еще не маловажный фактор при жиросжигании - уровень пульса. Частота пульса во время прохождения кругов будет поддерживаться на повышенном уровне, что способствует активному липолизу, т.е. расщеплению жиров.
   
   Если Ваше целью является поддержания физического тонуса и тренировки сердечно сосудистой системы, то вся тренировка может занять до 30 минут и даже меньше, в зависимости от количества кругов и упражнений.
   
   Теперь Вы сможете самостоятельно составить собственную круговую программу тренировок, которая будет наиболее полно соответствовать Вашим целям. Удачной тренировки!

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Длинный путь
   
   Ян Мэттьюз предложил 10-дневный цикл гликогенной «разгрузки-загрузки». На протяжении первых девяти дней происходит постепенное снижение количества потребляемых углеводов, в «загрузочный» же день рацион состоит только из углеводной пищи.
   
   День 1 – 120 г протеина, 350 г углеводов, 70 г жиров
   День 2 – 160 г протеина, 300 г углеводов, 70 г жиров
   День 3 – 200 г протеина, 250 г углеводов, 70 г жиров
   День 4 – 240 г протеина, 200 г углеводов, 70 г жиров
   День 5 – 280 г протеина, 150 г углеводов, 70 г жиров
   День 6 – 320 г протеина, 100 г углеводов, 70 г жиров
   День 7 – 360 г протеина, 90 г углеводов, 70 г жиров
   День 8 – 360 г протеина, 80 г углеводов, 70 г жиров
   День 9 – 360 г протеина, 80 г углеводов, 70 г жиров
   День 10 – 600 г углеводов (в этот день тренировка исключается)
   
   Интересен не только сам цикл, но и то, что в день гликогенной «загрузки» рацион состоит исключительно из углеводов, и не просто углеводов, а, в основном, из фруктозы, получаемой из соков. Необходимость составления рациона в основном из жидких углеводов Мэттьюз обосновывает их более легкой усвояемостью и тем, что организму легче запасать гликоген, синтезируемый из фруктозы.
   
   За первый такой цикл Ян набрал 18 фунтов (чуть более восьми кг) массы, причем практически всю ее можно считать именно мышечной, так как произошло утолщение мышечных волокон за счет накопления в них большего количества гликогена. Последующие циклы, впрочем, уже не давали столь впечатляющих результатов.
   Надо отметить, что во время гликогенной «разгрузки» Мэттьюз проводил тренировки средней интенсивности (4 тренировочных сессии в неделю), в день «загрузки» не тренировался совсем.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   2. Способствует биосинтезу протеина. А за это несут ответственность уже анаболические качества тестостерона. С его помощью достигаются ускоренный рост мускулатуры, усиленное образование красных кровяных телец, более быстрая регенерация тканей, сокращенный период выздоровления после ранений и перенесенных заболеваний. Улучшается общий обмен веществ, активизируется сжигание жира.
   
   3. Торможение гонодального регульного круга. Этот круг охватывает рефлекторную дугу "Гипоталамус - Гипофиз - Яички", которая регулирует в организме уровень выработки тестостерона. Если концентрация тестостерона в крови высока, яички сигнализируют в гипоталамус о необходимости выработки меньшего количества лютеинизирующего высвобождающего гормона. А посредством этого гипофизу передана информация, о меньшем высвобождении гонодропинов лютеинизирующего гормона и фолликулярно - стимулирующего гормона. В результате половые клетки яичек снижают уровень производства тестостерона."
   
   Итак, из всего этого можно заключить, что тестостерон служит вполне определенным целям в организме мужчины. Он участвует в развитии половых органов, влияет на их функцию (при нехватке тестостерона наступает эндокринная импотенция), кроме того тестостерон увеличивает мышечную массу и силу. Известно также, что тестостерон делает человека более активным, агрессивным и возбудимым (это касается и чувств – обоняние, слух и т.д), а все это также способствует выживанию человека (мужчины) и проведению им более эффективных стратегий сексуального поведения.
   Действительно, ведь агрессивность запросто могла пригодиться нашим диким предкам в ситуации, когда имелась угроза их жизни. А что касается сексуального поведения то даже у животных, возьмем, к примеру, сообщества человекообразных обезьян, то самый агрессивный самец обычно является в нем вожаком и имеет приоритет на обладание самками в группе.
   Значение агрессивного поведения в социальных отношениях было хорошо продемонстрировано в опытах К.Прибрама, которые он провел на обезьянах в колонии макак-резусов. После разрушения структур мозга отвечавших за агрессивное поведение вожаку группы обезьян, наблюдались следующие изменения: вожаков в группе стал наиболее агрессивный из оставшихся самцов, а бывший вожак опустился на самую низкую ступень зоосоциальной лестницы, став самым пугливым и покорным.
   
   Таким образом, видно, что тестостерон способствуя проявлению большей агрессии, тем самым обеспечивает более выгодное положение индивида в группе. Права, которые приобретает наиболее агрессивный индивид в группе помогают ему в удовлетворении его основных потребностей (в еде, воде, и т.д.; он может, например, отнять еду у менее агрессивного), а также помогают ему в обзаведении потомством и передаче своих генов будущему поколению (вследствие приоритета на обладание самками). Думаю, что то же самое можно наблюдать и в сообществах людей, хотя и со своими особенностями.
   
   Теперь становится понятным, почему в наше время многие люди качают свои мускулы – для приобретения внешних атрибутов вожака, мускулистого, сильного и агрессивного, а вместе с ними и соответствующего положения в обществе. Возможно, есть и другие мотивы, но, на мой взгляд, подавляющее большинство людей в спортзалах, качаются для того, чтобы быть большим и сильным и в случае чего могли набить морду любому, и для произведения впечатления на противоположный пол. Разве не интересно, что для этого многие готовы использовать искусственный тестостерон?
   Кем же являются активные пользователи анаболических стероидов и андрогенов, пропадающие часами в "качалках"? Вот их примерный психологический портрет: это человек возрастом от 15 до 27 лет, с низкой самооценкой, большими амбициями, жаждой власти, доминирования над людьми, в других сферах жизни (труд, учеба, личная жизнь) у них часто большие проблемы, которые они хотят компенсировать тем, что накачаются и будут сами довольны и всем еще покажут. Конечно, этот портрет слишком общий и под него кто-то и не попадает, но фактом является то что, идя в спортзал люди изначально недовольны своим состоянием (низкая самооценка) и хотят его изменить, т.е. у них комплекс неполноценности, им чего-то не хватает - иначе, зачем качаться? Может просто для здоровья, "для себя" и т.п? Таких по моему мнению маловато найдется, если честно.
   Вернемся же к нашему вопросу, почему не у всех людей от природы такой уровень тестостерона, который позволяет им быть современными "Геркулесами"? Я вижу следующие причины:
   
   Наследственность
   
   Здесь все просто, что нам досталось в наследство от наших родителей, то и определяет как наше общее строение организма так и уровень тестостерона в частности.
   Социальное положение и окружение
   Как мы видели агрессивность способствует более высокому положению в обществе, но имеется и обратная связь – чем больше власти тем больше у индивида агрессивности и в свою очередь тестостерона, но с известными ограничениями которые налагает наследственность.
   
   С другой стороны, социальное окружение, воспитание внешнее давление также влияют на уровень тестостерона. Если человек растет в культуре воинов (например, викинги в древности) где каждый член общества активно стремится к власти, демонстрирует агрессивное поведение, то у него должен быть и более высокий уровень тестостерона. Иначе и быть не может, а то он бы не выжил если бы не приспособился к такой среде. Здесь, действует и закон естественного отбора Дарвина, наименее агрессивные в этих культурах не выживают и все, так что здесь опять же мы приходим к наследственности и степени приспособляемости человека к внешним условиям.
   Внешнее давление также может влиять на уровень тестостерона у человека. Так, при продолжительном стрессе в организме подавляется синтез гонадотропных и как следствие половых гормонов, происходит дегенерация половых органов ухудшение их функции. [IV] Стрессом может являться, например постоянные изматывающие тренировки в спортзале, так в борьбе за мускулистость (слово похоже на "маскулинистость" - мужественность) человек подавляет выработку собственного тестостерона. Стоит ли удивляться потом, почему человек не может накачаться без анаболиков. Вообще любой слишком продолжительный стресс, будь то неприятности в учебе, труде, да и вообще по жизни не только снижают уровень тестостерона но и способствуют понижению иммунитета, повышению уровня кортикостероидов, которые разрушают мышцы.
   Низкий социальный статус и соответствующее ему качество жизни, также не могут не подавлять уровень тестостерона. При плохом питании, если человек недополучает необходимых питательных веществ, то тестостерону от этого тоже трудно будет вырабатываться, да и без хорошего питания качаться бессмысленно.
   
   Другим социальным фактором, который влияет на уровень тестостерона являются устоявшиеся моральные принципы, традиции в обществе. Так, по мнению В. Райха во многих культурах с раннего детства у человека подавляется проявление сексуальности, а это ведет к заторможенности в этой сфере и физическому недоразвитию половых органов. Если человека учат что секс это грязно и плохо, то он учится подавлять в себе всякую сексуальность, избегать сексуального удовольствия. А если половые органы не используются, то они дегенерируют, атрофируются, что и говорить про уровень тестостерона, который производится именно в этих органах. А ведь постоянное сексуальное удовлетворение требуется человеку для психического и физического здоровья уже с самых первых лет жизни, считает В.Райх, только достигается оно разными способами в разном возрасте (стадии психосексуального развития по З.Фрейду). Так по их теории уже с 3 лет дети получают удовольствие от игры со своими гениталиями, и если им это запрещать то это выльется в большие проблемы со здоровьем в будущем.[V] Проблема эта результативность – человек теряет энергию, белок и питательные вещества содержащиеся в сперме (а так они остаются и поступают в организм) и т.д. Вообще, потери конечно есть, но они неизбежны и в случае воздержания (поллюции), да и потери эти легко восполнимы при хорошем питании, а при плохом просто нечего будет терять. Если следовать рекомендации отказа от половой жизни для достижения спортивных результатов, то в скором времени уровни собственного тестостерона снизятся настолько что единственным способом для достижения прогресса в тренировках станет прием искусственного тестостерона.
   
   Выводы
   
   В этой статье я привел несколько причин связанных с самим человеком и его окружением, которые влияют на его уровень тестостерона в организме. Конечно это не все причины, их может быть очень много. Но кое-какие выводы из всего сказанного можно сделать: для достижения оптимального уровня тестостерона в организме необходимы, прежде всего, абсолютное здоровье, неподверженность продолжительным стрессам и депрессиям, а также приемлемое социальное положение (у задавленного человека много других проблем кроме тестостерона), налаженная личная жизнь и вообще отсутствие проблем в сексуальной сфере.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   4. Никогда полностью не выпрямляйте руку в локте. Это один из самых распространенных примеров неправильной формы, чреватый травмой. Движения должны быть взрывными, но заканчиваться за 5% до выключения локтя. Чтобы достичь максимального сокращения трицепсов, не надо выпрямлять руки полностью. Напротив, при этом они слегка расслабляются.
   
   5. Не увлекайтесь жимами вниз на блоке. Хотя это замечательное базовое упражнение, многие слишком много внимания уделяют ему в ущерб другим важным упражнениям. Жимы вниз нагружают внешнюю головку трицепса и великолепно стимулируют ее, но это одна из наиболее легко развиваемых частей трицепса. В результате, излишний объем работы в жимах не добавит особой массы, размера и плотности. Итак, работая тяжело в жимах, не забывайте об упражнениях на две другие головки, например, выпрямление руки над головой или из-за головы.
   
   6. Работайте с полной амплитудой и глубоко опускайте руку. Хотя правильная мышечная стимуляция происходит при проработке мышцы по всей амплитуде движения, часто побеждает погоня за большими цифрами и собственное эго. Частичные повторения не считаются успешными и, фактически, являются приглашением к травме. Связки и соединения получают позитивную стимуляцию при работе в полной амплитуде. Это повышает их силу и улучшает пассивный тонус. Они не могут сокращаться подобно мышцам, но их сила тесно связана с тонусом. Частичные повторения не дадут такого эффекта. Придерживайтесь правильной техники, и вы сможете работать в полной амплитуде и получать максимальную отдачу от тренинга.
   
   7. Французские сгибания рук - хорошее завершение. При работе на трицепсы это наилучшее завершающее упражнение. Выполняемое правильно, оно может стать основой массы, когда другие упражнения с этим не справились. Французские сгибания выполняются одной рукой, вы опускаете гантель за голову, а затем поднимаете ее над головой. Это просто, но весьма эффективно. Работайте не слишком быстро, контролируя движение. Лучше всего выполнять это движение в конце программы для трицепсов, после тяжелых базовых упражнений. Отягощение будет небольшим, но это не означает, что вы не должны работать тяжело.
   
   8. Опускайте вес медленно, контролируйте движение. Это необходимо, чтобы без риска травм включить в работу глубоко лежащие волокна. Взрывной режим приберегите для позитивной части движения.
   
   9. Не тратьте время на всевозможные при чудливые и изощренные упражнения. Все эти выгнутые грифы с регулируемыми углами, ремни, веревки блоков и эластичные ленты никогда не помогут построить большие трицепсы. Хотя для разнообразия в качестве завершения тренировки они могут принести пользу, но чаще их применяют при реабилитации или в соответствии с требованиями какого-либо вида спорта. Нет нужды заменять ими основные упражнения вашей программы, потому что сами по себе они не дадут результатов.
   
   10. Сокращайте трицепсы между сетами настолько сильно, насколько возможно. Если вашей целью не являются большие, но в то же время бесформенные и недостаточно плотные трицепсы, сокращайте их между сетами. Это придаст им гранитную жесткость. Между сетами сократите трицепсы на 10 секунд, с каждой секундой увеличивая напряжение, и расслабьте на десятой секунде.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

«лодочка», но руки расставлены в стороны. Исходное положение – лежа на животе, ноги приподняты вверх, полностью выпрямлены, руки расставлены в разные стороны. Изгибать спину в поясничном отделе и сводить лопатки вместе, в верхней мертвой точке кисти приставить к плечам, удерживать корпус, ноги и руки в таком положении в течение 3-6 секунд;
   сомкнув руки в замок за спиной сводить лопатки, одновременно поднимая кисти вверх и растягивая грудные мышцы.
   
   Все указанные упражнения приводят к растяжению мышц груди. Для повышения их эффективности рекомендуется комбинировать их с упражнениями, наоборот, сжимающими грудные мышцы. В теории, это стимулирует мышечный рост и приводит к общему укреплению мышц. К таким упражнениям относятся всевозможные скручивания, сгибания корпуса, наклоны вперед. Из практики бодибилдинга известно, что упражнения на растяжения и сжатие лучше чередовать друг с другом. Также из бодибилдинга можно позаимствовать такие упражнения как:
   
   разводка рук с утяжелителями (или без них). Исходное положение – лежа на спине на скамье, руки в сторону, чуть согнуты в локтях. Выполнять сведение лопаток вместе и растяжение груди;
   «бабочка» - упражнение в специальном тренажере;
   пуловер – лежа на спине, или полусидя, чтобы корпус был откинут назад, составляя с горизонталью угол в 45-60 градусов, на полностью прямых, или чуть согнутых в локтевом суставе руках опускать назад (за голову) и обратно возвращать гантель или штангу;
   растяжение груди в специальной раме (обычно в силовой раме, или на тренажере Смита), или же, что обычно и выполняется, в дверном проеме – исходное положение: руки на дверных косяках, корпус выставлен вперед. Руки остаются неподвижными (с кистями, зафиксированными на косяках), а корпус подается все дальше и дальше вперед.
   
   Указанные упражнения доступны всем без исключения, вне зависимости от уровня физической подготовки и возраста. Так же бодибилдинг и пауэрлифтинг предлагают целый набор специфических упражнений на грудь.
   
   Упражнения бодибилдинга «против» воронкообразной грудной клетки
   
   Эти упражнения гораздо более эффективны, т.к. приводят к заметному росту и усилению грудных мышц. С другой стороны, их выполнение возможно только для физически подготовленных людей, в возрасте не менее 16-18 лет, тогда как воронкообразная грудная клетка нуждается в лечении гораздо раньше (в 10-12 лет). Поэтому данный комплекс упражнений будет полезен тем, кто заработал рассматриваемый недуг в достаточно большом возрасте (т.е. речь идет о повреждениях грудной клетки). Итак:
   
   жим штанги лежа – одно из лучших упражнения на укрепление и развитие мышц груди, настоящий эффект проявляется только при жиме не менее 120 кг, для пущей эффективности дополняется разводкой гантелей и растяжением груди в дверном проеме. Количество рабочих подходов – 2-4, количество повторов – 6-9. В данном случае тренировка на рельеф не выполняется, т.к. приводит к просушке мышц, уменьшению их объема, отсутствию косметического эффекта (ради которого все и затевается);
   жим штанги узким хватом – упражнение, преимущественно нагружающее внутренние отделы грудных мышц, идеально подходит для борьбы с воронкообразной грудной клеткой. Проблема заключается в том, что само по себе особой ценности не представляет, но хорошо сочетается с обычным жимом;
   отжимания на брусьях широким хватом – упражнение, нагружающее преимущественно грудные мышцы (против трицепсов), также растягивает грудь;
   отжимания от пола в широкой стойке.
   
   Обратите внимание, что все указанные упражнение (за исключением отжиманий от пола) довольно тяжелы и требуют специального спортивного оборудования. К тому же все перечисленные выше упражнения (включая специальные гимнастические) относительно полезны при первой степени заболевания, когда грудная клетка отклонена от нормального положения не более чем на 2 см. Во всех остальных случаях требуется хирургическое вмешательство.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Еще одним средством для профилактики суставных болей является потребление большого количества воды. Кроме того, возьмите за правило каждое утро принимать еще 3 грамма рыбьего жира. Жиры омега-3, из которых состоит рыбий жир, выполняют роль природной смазки для суставов. Если таких жиров в организме недостаточно, риск стирания хрящевой ткани суставов будет повышенным.
   
   Занятия бодибилдингом требуют повышенного вниманию к здоровью суставов. Не даром говорил Ли Лабрада, что ваша сила если и ограничена генетически, то только лишь силой и выносливостью ваших суставов. Не нужно полагаться на генетику и думать, что проблемы с суставами вас никогда не коснутся. С первого дня тренировок необходимо заниматься профилактикой. Только такой подход убережет вас от травмоопасной нагрузки и сделает силовые тренировки безопасными.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Циклы хороши тем, что пока мы используем одни гормоны, другие – отдыхают. В итоге тренинг не истощает гормональный обмен, что в свою очередь позволяет нам прогрессировать.
   
   Как развить силу?
   
   Многие новички полагают, что им достаточно сменить количество повторений. За основу берется «лифтерский» диапазон: 4-6. Спешим вас огорчить. Это лишь очередной стереотип окружающий бодибилдинг. На самом деле от вас требуется кардинальная смена физических нагрузок. В самом деле, что изменится от того, что вы выполните привычный жим лежа с более тяжелым рабочим весом? Силу развивают совсем иным способом.
   
   Культуристы привыкли растить мышечные группы раздельно друг от друга. Многие атлеты используют именно такой метод для повышения силовых характеристик. Они полагают, что развив мышцы по отдельности, мы получаем суммарный прогресс. Как бы не так! Это одно из самых грубых заблуждений. Для развития силы вам необходимо научить мышцы работать вместе, т.е. – как одну сплоченную команду. Тут в дело вступает нейро-мышечная связь и мышцы-стабилизаторы, которые играют далеко не второстепенную роль. Ваша задача – научить мышечные группы выполнять тяжелые движения совместным усилием. Стоит отметить, что такая методика предполагает постепенное развитие. Дело в том, что сила не поддается линейному росту. Для начала вы делаете шаг вперед, потом немного отступаете назад, и лишь затем по-настоящему широко шагаете.
   
   Мы рекомендуем вам воспользоваться методикой двух фаз. Тренироваться нужно три раза в неделю. Первая тренировка будет силовая, на которой ваша цель – побить свои прошлые силовые рекорды. Два других посещения тренажерного зала будут носить «разгрузочный характер». В ходе первого этапа вы должны использовать субмаксимальные рабочие веса на 6-8 повторений, однако выполняете вы всего лишь 3 повтора, причем в каждом сете. Дело в том, что развитие силы не может сопровождаться истощением, так что забудьте про «отказ». Количество рабочих подходов должно варьироваться от трех до пяти, в зависимости от ваших ощущений.
   
   Что касается второй фазы – разгрузки, то здесь используется вес на 15-18 повторений, однако выполняется только 6-8. Это тот самый отступ назад перед широким шагом вперед. Подавите внутреннее эго и не старайтесь выжимать из себя последние силы. Спустя 6 недель такой программы перейдите на стандартный культуристический пампинг. Мускулатура вырастет в разы. Однако здесь важно не переусердствовать. Позволительный максимум – 3 недели. Далее вас вновь ждет цикл повышения силы.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Предполагая свой вес постоянным, в зависимости от своих целей определи необходимое количество калорий. Если ты узнал, что за день сжигаешь 3000 калорий, но хочешь набрать немного мышечной массы, прибавь к дневной норме еще 200-300 калорий. Если хочешь сбросить вес - вычти это же количество. Это даст тебе хорошую точку отсчета.
   
   Если в день у тебя выходит 3200 калорий, то получается, что углеводы должны давать 1760 калорий (440 граммов), протеин - 960 калорий (240 граммов) и жир - 480 калорий (54 грамма). Потребление протеина получилось примерно в два с небольшим грамма на килограмм веса.
   
   Диета.
   
   Тебе необходимо постараться распределить свое питание равномерно в течение дня, так, чтобы приемы пищи были примерно каждые три часа. Получится пять - шесть приемов пищи в день. За прием пищи считается даже съеденная булка со стаканом протеина или одна печеная картофелина. Тебе нужно распределить общее количество калорий равномерно по приемам пищи. Не обязательно стараться потреблять точно одинаковое количество калорий за каждый прием пищи, но и резких скачков и провалов в течение дня быть не должно.
   
   Приоритетным приемом пищи должен быть завтрак, поскольку до него ты несколько часов не ел ничего. Так что в первый прием пищи тебе нужно загрузить в себя немного больше калорий, чем в следующие разы. Это же относится и к периоду после тренировки, в это время организму нужно больше питательных веществ, чем обычно. Таким образом, первый и пятый прием пищи (см. таблицу) имеют некоторый приоритет над остальными, но последним тоже нужно уделить достаточно внимания. Запомни, питание - это целая система, и значение имеет каждый прием пищи.
   
   Каждый прием пищи должен включать достаточное количество первосортного белка - чего-то, что содержит важные аминокислоту, например, яйца, цыпленок, говядина, белковые коктейли, молочные продукты. Не забывай расчитывать каждый прием пищи так, чтобы потребление белка в течение дня было постоянным.
   
   Тебе также понадобятся углеводы. Мне кажется, что протеин и углеводы являются синергистами. Чтобы перемещать аминокислоты из протеина в мышцы, тебе нужен инсулин, который выделяется в ответ на поступление в организм углеводов.
   
   Если ты слонен к потреблению жиров, используй небольшие количества ненасыщенных жиров, например, чайную ложку оливкового масла в день. Кроме этого, я рекоммендовал бы принимать рыбий жир, он помогает контролировать уровень холестерина и улучшает реакцию на инсулин.
   
   Я ем немного фруктов, но стараюсь себя ограничивать, поскольку фрукты богаты простыми сахарами, стимулирующими отложение жировых прослоек. Поэтому фрукты я ем всего один-два раза в день. Также важно за день съесть пару порций овощей, которые состоят в основном из углеводов. Я предпочитаю овощи, богатые клетчаткой, например, брокколи, цветную капусту и шпинат.
   
   Нельза забывать также о витаминных и минеральных препаратах. Если ты занимаешься с большими весами, твой организм подвергается значительным стрессам, поэтому нужно пользоваться мультивитаминными комплексами. Сверх обычной нормы я посоветовал бы добавить пару граммов витамина С, это хорошо для укрепления иммунной системы и формирования коллагена для восстановления тканей мышц и связок. Исследования показывают, что витамин С понижает кортизол и является, таким образом, антикатаболиком. Эти микроэлементы нужно потреблять постоянно. Можно также попробовать принимать креатин или глутамин в течение нескольких недель, и посмотреть, как эти препараты на тебя действуют. Не старайся загрузиться до отказа за один раз. Экспериментируй с каждым из элементов по отдельности и смотри, как он на тебя действует.
   
   Кроме того.
   
   Я стараюсь не делать из расслабленности привычку. Если я хочу пиццу или гамбургер, я спокойно это ем. Это вовсе не конец света, это тебя не убьет. Если чересчур себя контролировать, диета становится ярмом на шее и с психологической точки зрения ничего хорошего не дает. Конечно, если ты готовишься к шоу, ты не можешь позволить себе расслабляться, но если твоя цель - набрать некоторое количество мышечной массы, то такое баловство раз в неделю проблемой не является.
   
   Эта диета скорее всего поможет тебе набрать дополнительную мышечную массу и сбросить жир. Если до этого ты не уделял внимания протеину, то теперь ты начнешь получать все лучшие результаты на тренировках . Мышечная ткань метаболически активна, так что, набирая дополнительную мышечную массу, ты начнешь сжигать дополнительные калории. И со временем, накачивая мышцы, ты начнешь сбрасывать жир.
   
   Ты должен серьезно относиться ко всем аспектам бодибилдинга, питание является только одним из трех. Самое главное - понять чего ты хочешь добиться, разработать серьезный реальный план работы и затем неуклонно его придерживаться. Многие люди всегда ищут какие-то волшебные формулы и цифры, никак не могут заставить себя успокоиться, постоянно все меняют. Мне кажется, это неконструктивно. Главное, это разработать план работы и соблюдать его.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Предварительно выберите наиболее длинную траекторию, какую только может позволить ваш тренажерный зал. Одну из ключевых ролей играет дыхание. Если вес гантелей будет большим, коим он и должен быть, то дышать будет довольно сложно. Здесь необходимо позаимствовать методику у стронгменов. Их учат «прогуливаться» с отягощениями, малыми вдохами и выдохами, которые выполняются через каждые два шага.
   
   Нюансы
   
   Многие атлеты не берут в расчет данное упражнение. Им кажется, будто прогулка фермера не дает той результативности. Можно с уверенностью сказать, что такое мышление ошибочно. Правильное выполнение движения с по-настоящему тяжелым для вас рабочим весом заставит организм включить все мышцы тела. Стоит отметить, что в природе не существует аналогичных движений, способных в равной мере нагрузить плечевой пояс, мышцы спины и ноги. Такой большой спектр рабочих групп заставляет организм тратить и вырабатывать рекордное количество тестостерона, а значит, прогулка фермера может подарить вам мышечную массу по всему телу.
   
   Отдельно хотелось бы отметить шаговую технику. Никогда не используйте широкий шаг, так как это заметно перегрузит сухожилия и суставы ног. Ведь по сути, во время широкого шага вы переносите весь вес на одну конечность, а это довольно травмоопасно. Именно поэтому рекомендуется выполнять множество мелких, но быстрых шагов.
   
   Кроме всего вышесказанного необходимо оговорить положение головы. В течение упражнения вам наверняка захочется опустить подбородок на грудь. Дело в том, что так тело пытается избавить трапециевидные мышцы от нагрузки. Кроме того, как только вы коснетесь груди подбородком, ваша спина тут же скруглиться, и вся входящая нагрузка станет неестественной. Такое выполнение упражнения со временем вызовет либо остеохондроз или спондилоартроз. Мы рекомендуем вам освоить движение с легким весом. Понаблюдайте за своим отражением в зеркале. Убедитесь, что ваша спина не круглится и не наклоняется вперед при ходьбе, лишь после этого переходите к большим рабочим весам.
   
   Маленькой хитростью является хват гантелей. В тяжелых сетах возьмитесь за них с заднего края, дабы снаряды наклонились вперед. Это облегчит технику выполнения с помощью силы инерции.

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

Дисахариды: сахароза, лактоза, мальтоза.
   Сложные углеводы:
   
   Полисахариды: крахмал, гликоген, пектиновые вещества, клетчатка.
   Моносахариды имеют самую простую химическую структуру и поэтому очень легко расщепляются и усваиваются. Простые углеводы хорошо растворяются в воде. Они обладают выраженным сладким вкусом, но их сладость различна. Наибольшей сладостью обладает фруктоза (фруктовый сахар). Она почти в два раза слаще обычного сахара. Мед слаще обычного сахара как раз потому, что он содержит много фруктозы.
   
   За фруктозой по степени сладости следует сахароза (обычный или тростниковый сахар), глюкоза (виноградный сахар), мальтоза (солодовый сахар), галактоза, лактоза (молочный сахар). Фруктоза по сравнению с другими простыми углеводами медленнее всасывается в кишечнике. Однако она быстрее и легче других углеводов превращается в гликоген в печени и в мышцах.
   
   Глюкоза по сравнению с другими сахарами наиболее быстро всасывается. В количественном отношении глюкоза является основным источником для синтеза гликогена в печени и в мышцах. Глюкоза является основным источником энергии для всего организма. В наибольшей степени глюкозу потребляет головной мозг, за ним по количеству усваиваемой глюкозы на единицу веса следует печень, мышцы, почки, сердце и др. органы. Все сложные углеводы, попадая в организм, в начале расщепляются до глюкозы и лишь, потом усваиваются организмом. Глюкоза – основной энергетический метаболит организма.
   
   Теоретически, окисление жиров может дать вдвое больше энергии, чем окисление глюкозы. Однако, жир с большим трудом проникает через клеточные мембраны митохондрий и с трудом окисляется. Глюкоза же проникает внутрь клетки очень легко и окисляется очень быстро, поэтому – то глюкоза и рассматривается нами как основное энергетическое вещество. Гликоген печени и мышц тоже вначале распадается до глюкозы и, лишь потом включается в энергетический обмен.
   
   Поскольку роль глюкозы в энергетическом обмене очень велика, в процессе эволюции возникли и закрепились механизмы подстраховывающие организм от дефицита этого основного топлива.
   
   В организме обычного человека при недостатке глюкозы происходит ее синтез из аминокислот и жиров, однако, удельный вес такой глюкозы очень мал, и способность организма синтезировать глюкозу из других компонентов пищи невелика. Совсем другое дело организм спортсмена.
   
   Основной эффект любой тренировки заключается в создании энергетического дефицита в тех или иных нервно–мышечных структурах. Это основной стимул для усиления белкового синтеза и приспособление организма к большим физическим нагрузкам. Среди огромного количества приспособительных реакций присутствуют и такие: организм учится извлекать больше глюкозы из аминокислот и жиров. Процесс синтеза глюкозы самим организмом несет название глюконеогенеза, т.е. новообразование глюкозы. Чем выше квалификация спортсмена, тем сильнее развит у него механизм глюконеогенеза, тем больше глюкозы организм может синтезировать. Интенсивность глюконеогенеза – основной механизм, обеспечивающий выносливость организма, как в аэробных, так и в анаэробных видах спорта. От глюконеогенеза зависит, так же способность организма к восстановлению после соревновательных нагрузок.
   
   Для проникновения глюкозы внутрь клетки необходим инсулин – основной гормон регуляции углеводного обмена. Любопытно, однако, что многие органы могут усваивать глюкозу и внеинсулиновым путем. В первую очередь это характерно для головного мозга и печени. Организм многократно подстраховывает свой обмен от возможного дефицита инсулина и других гормональных факторов. Это позволило человеку выжить и победить в животном мире.
   
   В нашем повседневном питании из простых углеводов мы употребляем в основном сахарный песок, с которым пьем чай, который добавляем в кондитерские изделия и напитки. В пищеварительном тракте сахароза легко распадается на глюкозу и фруктозу, а они уже, непосредственно окисляются в митохондриях с образованием АТФ.
   
   Лактоза – молочный сахар содержится только в молоке. Ее типичная черта – плохая усвояемость в организме взрослого человека. Если в организме детей лактоза расщепляется и всасывается почти моментально, то во взрослом организме она в нерасщепленном виде проходит до самого толстого кишечника. В кишечнике лактоза начинает бродить с образованием большого количества токсинов, газов и т.д. Плохое расщепление лактозы - причина того, что многие взрослые люди не переносят цельное молоко. В кисломолочных продуктах лактоза уже разрушена бактериями молочнокислого брожения, поэтому-то они и усваиваются так легко даже в организме взрослого человека.
   
   Сложные углеводы в нашей пище представлены, в основном, крахмалом. Удельный вес крахмала в рационе среднего человека намного превышает удельный вес простых углеводов. Крахмал составляет в средне 80 % от общего количества потребляемых углеводов. Крахмал – полимер, не способный растворятся в воде. С водой он способен образовывать коллоидный раствор. Простейшим примером коллоидного раствора может служить всем нам известный кисель. В желудочно-кишечном тракте крахмал расщепляется в начале до декстринов, затем декстрин расщепляется до мальтозы, а затем уже до глюкозы. И только глюкоза опять включается в энергетический обмен.
   
   Гликоген как пищевой источник углеводов практического значения не имеет. В организме гликоген используется как депо углеводов в мышцах, печени, сердце, почках и т.д. По мере необходимости во время совершения мышечной работы гликоген расщепляется опять же до глюкозы, а уже глюкоза сгорает с выходом энергии. Гликоген составляет до 3 % процентов мышечной массы и до 20% массы печени. Уже отсюда становится, ясно какую роль он играет в этих органах.
   
   Пектиновые вещества делятся на протопектины и пектины. Протопектины – это основная составная часть клеточных стенок растений. Из них так же состоят межклеточные прослойки. Это каркас растительных тканей. Протопектины сами по себе служить источником энергии не могут. Они, однако, способны распадаться на пектины и целлюлозу.
   
   Пектины способны расщепляться в кишечнике до глюкозы и тетрагалактуроновой кислоты. Но основная роль пектинов заключается не в этом. Пектины в водном растворе превращаются в желеобразную, коллоидную массу. Некоторые ягоды и плоды (красная смородина, яблоки) можно использовать для приготовления желе без всякого желатина. Коллоидные массы пектинов способны связывать в кишечнике холестерин, желчные кислоты, токсические вещества и выводить их из организма. В последнее время предложено к применению много новых диетических продуктов с высоким содержанием пектина для снижения содержания в организме холестерина и выведения солей тяжелых металлов (тетраэтилсвинец и др.)
   
   Фаза № 1. Углеводная разгрузка.
   
   Каким образом осуществляется углеводная разгрузка?
   
   Углеводная разгрузка подразумевает одномоментальный отказ от употребления в пищу, каких бы то ни было углеводов: простых или сложных. Исключаются из рациона все виды сахара, кондитерские и мучные изделия, картофель и другие продукты, содержащие крахмал. Исключаются все виды овощей и фруктов: орехи, горох, фасоль и другие бобовые, грибы, по какому – то недоразумению причисляемые иногда к белковым продуктам содержат большое количество сложных углеводов. Короче говоря, никакие растительные продукты питания употреблять нельзя.
   
   Из чего же тогда должен состоять рацион?
   
   В фазе углеводной разгрузки рацион должен состоять исключительно из белковых продуктов животного происхождения.
   
   Какие белковые продукты наиболее предпочтительны?
   
   Те, которые легче усваиваются. Из всех белковых продуктов наиболее легко усваивается белок яйца. Ему и следует отдать предпочтение. Аминокислотный спектр яичного белка идеален по своему составу. В яйце оптимально сбалансированы все незаменимые аминокислоты. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) своим постановлением приняла яичный белок за эталон. Когда необходимо оценить качественный состав (аминокислотный баланс) какого – либо белкового продукта это сравнение производится с аминокислотным балансом яичного белка.
   
   Яйцо, помимо всего прочего не имеет тканевой структуры. Все яйцо – это одна большая клетка, значит, нет клеточных оболочек, которые нужно переваривать. Яйца нужно обязательно есть вареными. Денатурированный сваренный яичный белок легко расщепляется пищеварительными ферментами, быстро всасывается и не оставляет после себя никаких отходов. Сырой яичный белок переваривается и всасывается крайне плохо, т.к. в нем содержится особый антитрипсиновый фермент, разрушающий трипсин – один из основных пищеварительных ферментов. К тому же, в сырых яичных белках, содержится авидин – антивитаминное вещество, которое необратимо связывает витамин Н. Желтки яиц усваиваются уже хуже, и если позволяют финансовые возможности есть лучше всего одни яичные белки. Вслед за яичными белками идут молочнокислые продукты: кефир, простоквашу, йогурт творог, сыр (нежирные сорта). Белки кисломолочных продуктов, представлены в основном, казеином, который, будучи уже частично денатурированным кисломолочными бактериями, относительно легко переваривается, хотя и не так полно, как яичный белок.
   
   Казеин (казеиноген) – это фосфопротеин, в молекуле которого фосфор в виде фосфорной кислоты связан с аминокислотами. Подобно тому, как в жизни человека никогда не бывает много денег в организме никогда не бывает много фосфора.
   
   Основной аккумулятор энергии - аденозинтрифосфорная кислота, основной структурный компонент всех без исключения клеточных мембран – фосфолипиды, кстати, и зубы состоят из солей фосфора и кальция, включение в обмен веществ многих витаминов невозможно без присоединения фосфорного остатка и т.д.
   
   Особенно хорошо то, что казеин связан с кальцием молока и образует при этом активный казеин – фосфаткальциевый комплекс. Кальций молока – это самый легкоусвояемый кальций, существующий в природе. Кисломолочные продукты – это основной источник кальция в нашем рационе. Мышечные сокращения не возможны без участия ионов кальция. Жиры кисломолочных продуктов содержат дефицитную арахидоновую кислоту, которая принимает участие в построении клеточных мембран, и выводит холестерин из холестериновых бляшек. Только в молочных продуктах содержится биологически активный белково – лецитиновый комплекс. Общая сбалансированность всех веществ, входящих в состав молока характеризуется антисклеротической направленностью, которая оказывает нормализующее влияние на уровень холестерина сыворотки крови.
   
   Все молочные продукты являются хорошим источником витаминов. Витамины образуются благодаря деятельности молочнокислых бактерий. Молочнокислые бактерии не только вырабатывают витамины, но и выделяют особого рода антибиотики, которые подавляют гнилостные бактерии в кишечнике. Наибольшей способностью подавлять гниение белков обладают продукты, изготовленные с применением ацидофильной палочки: ацидофильная простокваша, ацидофильная паста, творог. Имея ацидофильную закваску можно легко приготовить все эти продукты у себя дома из обычного молока. Только перед заквашиванием молоко необходимо пастеризовать, чтобы уничтожить все посторонние микроорганизмы. Пастеризовать молоко можно нагрев его до 60 градусов, или доведя до кипения. Сухая ацидофильная закваска иногда продается в аптеках, но можно обойтись и без нее, если просто заквасить молоко каким либо ацидофильным продуктом.
   
   По способности подавлять гниение в кишечнике вслед за ацидофильными продуктами следует кефир. Кефир – это ни что иное, как самая настоящая грибковая культура, т.к. изготавливается он с помощью молочнокислых грибков. В эксперименте добровольцы принимали по 1 стакану кефира в день на ночь. Уже через 7 дней из мочи исчезли все токсические продукты гниения, что говорит о полном прекращении гнилостных процессов в кишечнике.
   
   Вслед за кефиром идет простокваша, изготовленная в заводских условиях с помощью чистых культур молочнокислых стрептококков. Обычная домашняя простокваша из скисшего молока содержит дикие молочнокислые стрептококки, но, даже и она способна подавлять гниение белков в кишечнике.
   
   За кисломолочными продуктами по ценности аминокислотного состава и легкости следуют рыба и продукты моря. Белки рыбы перевариваются, однако хуже, чем белки молочнокислых продуктов, т.к. мясо рыбы уже имеет тканевую структуру и состоит из мышечных волокон. Чтобы начать переваривать мышечные белки рыбы организму нужно сначала переварить оболочку мышечного волокна, а переваривается она намного труднее, нежели непосредственно мышечные белки. Белки рыб обладают способностью снижать содержание в организме холестерина и нейтральных жиров, т.к. содержат большое количество липотропной аминокислоты – метионина.
   
   Высокими биологическими свойствами обладает жир рыб, который состоит из мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Эти жирные кислоты по своей химической структуре сходны с растительными жирами. Эволюция неплохо потрудилась над рыбами. Если бы их организм содержал жир, сходный с жирами мяса, то они бы просто замерзли в воде, ведь жир, полученный из мяса, при определенной температуре становится твердым. Рыбы же не замерзают и не твердеют даже в самой холодной воде. Липотропное действие рыбных белков усиливается липотропным действием жира рыб.
   
   В тех странах, где основу пищевого рациона составляют рыба и продукты моря, содержание холестерина в организме намного меньше, чем в странах, где питаются в основном мясом. Примером такой “рыбной” страны может служить Япония. Содержание холестерина в крови среднего японца более чем в 2 раза ниже, чем в крови среднего европейца. Атеросклероз у японцев, конечно, развивается (с возрастом он развивается у всех), однако, развивается он на десятилетие позже, чем у других народов. Поэтому и продолжительность жизни в Японии намного выше, чем в других странах. Японцы с гордостью говорят про себя, что они питаются рыбой, а не мясом. Если же японец переезжает в другую страну и начинает питаться мясом, то он стареет даже быстрее, чем коренное население. Отсюда становится ясно, что долголетие японцев объясняется исключительно их рационом питания, а не чем – то иным. В рыбе, особенно морской, содержится много необходимых человеку минеральных элементов. В первую очередь йода. Интересно, что минтай – самая дешевая рыба у нас, в Японии считается деликатесом и стоит очень дорого. А красная рыба, совсем наоборот

Часть текста скрыта. Показать скрытый текст

   Метаболизм нарушается, что ведет к развитию заболевания. Что вполне логично. В процессе своего развития наш вид не встречал суррогаты и поэтому наш организм не умеет их усваивать и освобождаться от продуктов их распада. Тяжесть в животе и вялость после обильной трансжирной еды (кетчупы, картошка фри, "оливье", макдональдс) хорошо знакомы. Опытным путем доказано, что при наличии заболеваний, описанных выше, если отказаться от СУРРОГАТОВ, то уменьшается их болезненные проявления и улучшается самочувствие. НО для того, чтоб это было возможно, нужно в течении 1-2 года ПОЛНОГО ОТКАЗА ОТ ТРАНСЖИРНОЙ еды - майонеза, маргарина, рафинированного растительного масла, кетчупа, картошки-фри, чипсов и т.д.
   
   Какие продукты содержат трансжиры?
   
   1. Маргарины и «легкие» масла.
   2. Почти все виды покупных майонезов и майонезоподобных соусов.
   3. Фаст-фуд, и особенно промышленная картошечка-фри, в ней трансжиров процентов сорок от общего количества; попкорн.
   4. Мясные и прочие полуфабрикаты, запанированные покупные изделия,
   5. «Облегченные» сыры, сыры без холестерина или с пониженным содержанием холестерина, в которых часть или весь животный жир заменяют на растительный гидрогенизированный, растительные сливки.
   6. Сухие концентраты супов, соусов, десертов, кремов, порошки для «забеливания» кофе и т.п.
   7. Чипсы, вафли, крекеры, пончики, печенье и все их близкие и дальние родственники, покупные торты, конфеты. В кондитерских изделиях содержание трансжиров составляет от трети до половины от общего количества жира.
   8. Магазинная выпечка, сдоба. К сожалению, даже хлеб, если выпечен на маргарине.
   
   Считается, что замена всего лишь 2% калорий, потребляемых с трансжирами, на качественные источники – жир холодноводных морских рыб, льняное и оливковое масло – сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем наполовину. Если хотите, еще точнее – на 53%.